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RESUMEN

Efecto de la metodología de educación terapéutica, mediante la evaluación de los cambios bioquímicos, antropométricos y dietéticos en las personas con diabetes mellitus tipo 2

Marlene Roselló-Araya, Sonia Guzmán-Padilla, Ana G. Aráuz-Hernández, Daniela Arias-Rivera, Monserrat Schmidt-Zumbado, Meriánn Vargas-Zamora

Objetivo: Demostrar el efecto de la metodología de educación terapéutica en el control metabólico de las personas con diabetes mellitus (DM) que participaron en el Programa de Intervención Nutricional en Enfermedades Crónicas (PINEC), mediante la evaluación de variables bioquímicas, antropométricas y dietéticas. Métodos: El PINEC es una modalidad de atención nutricional grupal basado en la educación terapéutica. Este estudio descriptivo incluyó personas mayores de 20 años con DM que participaron en el PINEC del 2012 al 2016. El control metabólico se evaluó al inicio y final. Resultados: Completaron la intervención educativa 1,280 usuarios (85% de la población inicial), con edad promedio 53 ± 11 años; el 72% eran mujeres. Se logró una disminución significativa en la hemoglobina glucosilada (HbA1c), de 8.76 ± 2.14 a 7.81 ± 1.78%; la glucemia en ayunas, de 173.3 ± 76 a 152.3 ± 63.47 mg/dl, y la glucemia posprandial, de 181.7 ± 79.9 a 161.7 ± 71.9 mg/dl; en los triglicéridos, de 247.5 ± 192.88 a 220.9 ± 185.1 mg/dl, y en la circunferencia abdominal una reducción de 1.1 centímetros. La presencia de obesidad fue mayor en las mujeres (51.2%) que en los hombres (17.3%, p = 0.001). Respecto a las variables dietéticas, se dio un ajuste en los tiempos de comida, especialmente en las meriendas, mejoró la distribución diaria de los carbohidratos y aumentó el consumo de leguminosas, frutas, vegetales y alimentos fuentes de proteína. Conclusión: La participación en la intervención PINEC basada en la educación terapéutica mostró un efecto positivo en el control metabólico, las conductas de autocuidado y la calidad de vida en pacientes con diabetes.

Palabras clave: Diabetes mellitus. Intervención educativa. Educación terapéutica. Control metabólico.

Revista ALAD

ISSN: 2248-6518 | Esta revista es propiedad de la Asociación Latinoamericana de Diabetes